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  •  Gestão hoteleira / P...
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    Gestão hoteleira / Pierre Gilles
    por Gilles, Pierre
     
    PUBLICAÇÃO: 
    Lisboa : CNFTH, 1969
    DESCR. FÍSICA: 
    91, [1] p. ; 30 cm
    CONTÊM: 
    I. Comunicação (função administrativa). II. A função da gerência. III. Fixação dos custos marginais (função financeira). IV. A função do "marketing" na indústria hoteleira e similares. V. Pesquisa de mercado. VI. Efeitos financeiros do movimento de pessoal. VII. O custo de serviços pessoais. VIII. O controlo dos custos de serviço. IX. Receitas estandardizadas. X. Análise do caminho crítico. XI. Planemanto colectivo.
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    LocalCotaColecçãoTipo Emprést.Estado 
    Escola Superior Hotelaria e Turismo do Estoril658-6 GIL,GGeralEmpréstimoDisponível

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