Login
Listas Bibliográficas - 0
Ajuda
Biblioteca
Catálogo
Coleções Especiais
|
O meu registo
Simples
Índices
Elaborada
Histórico
Pesquisar por:
Palavras chave
Redefinir pesquisa
Voltar à lista
Anterior
Seguinte
Outras obras deste autor
Finnis, Elizabeth, 1976-, ed. lit.
Pesquisar no Catálogo
por Autor:
Finnis, Elizabeth, 1976-, ed. lit.
por Título:
Reimagining margina...
Reimagining marginalized foods : global processes, local places [ Documento electrónico] / ed. Elizabeth Finnis
por
Finnis, Elizabeth, 1976-, ed. lit.
PUBLICAÇÃO:
Tucson : The University of Arizona Press, 2012
DESCR. FÍSICA:
175 p. : il.
ISBN:
978-0-8165-3923-9
END. WWW:
Disponível online
RESUMO:
This book brings together ethnographically based anthropological analyses of shifting meanings and representations associated with the foods, ingredients, and cooking practices that of marginalized and/or indigenous cultures. Contributors are particularly interested in how these foods intersect with politics, nationhood and governance, identity, authenticity, and conservation.
Este livro reúne análises antropológicas com base etnográfica de mudança de significados e representações associadas a alimentos, ingredientes e práticas culinárias de culturas marginalizadas e / ou indígenas. Os colaboradores estão particularmente interessados em como esses alimentos se cruzam com a política, nacionalidade e governança, identidade, autenticidade e conservação.
Ver formato UNIMARC
Exportar registo em ISO2709
Exportar registo em MarcXchange
Guardar em formato RIS
Exemplares
Sem informação exemplar
Assunto:
Email:
Para informações e esclarecimentos
contacte
biblioteca@eshte.pt
© 2001-2004 Dynix Todos os direitos reservados.
Login
Ajuda
